掌櫃講堂 ▋ 今天吃什麼：潔淨無染的清真飲食
❝ 一頓飯，品味穆斯林飲食的酸甜苦辣 ❞

你可能聽說過穆斯林不吃豬肉、不喝酒
但你知道穆斯林也不吃血液、猛禽和拜過的食物嗎？
伊斯蘭法將食物分為「合法（Halal）」與「不合法（Haram）」
只有「合法（Halal）」才是穆斯林可以吃的食物

穆斯林可以吃什麼？
伊斯蘭對於吃陸地上的動物有很多禁忌（Haram）
例如：不能吃毒蛇、猛禽、猛獸
不吃非經宰殺死亡的動物
只有草食動物與溫馴的鳥類
在依照教法及人道規範宰殺才是教義許可的（Halal）！
水產與海鮮的規範則沒有那麼嚴格
除了兩棲類都是穆斯林可以吃的！

為什麼穆斯林的飲食這麼複雜？
「潔淨」是伊斯蘭教律基本原則之一
他們特別注意食物來源與處理方式。
這些飲食禁戒既考慮食品的衛生與安全，
也重視飲食對人體健康與精神的影響

穆斯林在台灣可以吃什麼？
在台灣，我們普遍吃豬肉和豬肉的製品
穆斯林的飲食選項不多
Halal中文又稱為「清真」
「清真認證」是確認食品、藥品和化妝品符合伊斯蘭規範的認證，
也是穆斯林選擇食材的重要依據
台灣的飲食習慣與穆斯林有很大的差異

那麼問題來了：米血、酒釀湯圓、三杯雞、爆炒田雞、大腸包小腸哪一個是穆斯林可以吃的小吃呢？
想知道穆斯林平常都吃什麼嗎？掌櫃苑默文親自下廚，你可以一邊認識伊斯蘭飲食文化，一邊享用清真美食。
一起探索清真飲食的奧秘吧！

世界宗教博物館 X 苑默文 X 伊斯蘭教
名額有限、欲報從速
報名連結
傳送門：https://reurl.cc/v7Wx2l
詳細資訊
https://reurl.cc/9V3axa
課程資訊
時間：6/24（六）10:30-16:00
地點：世界宗教博物館
費用：$950
費用包含：
．【掌櫃講堂】課程
．【世界宗教博物館】門票
． 清真午餐
．洽詢電話：02-8231-6118#8303 許小姐